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Vinho Tinto Ideologia Batalha PRODUTO: Ideologia Assemblage VARIEDADE: Cabernet Sauvignon 77%, Tannat 12% e Merlot 11% ORIGEM : Candiota – Campanha Gaúcha - RS PROCESSO DE ELABORAÇÃO: As uvas que originaram este vinho foram colhidas manualmente em parreirais na região da Campanha Gaúcha. Após cuidadosa seleção dos cachos as uvas foram maceradas, passaram pelo processo de fermentação em tanques de aço inox. Uma parte do vinho maturou em barricas de carvalho francês por seis meses. CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS: ÁLCOOL: 13% vol. ACIDEZ TOTAL: 5,70 g/L (Ácido tartárico) ACIDEZ VOLÁTIL: 0,70 g/L SO2 TOTAL: 91 mg/L SO2 LIVRE: 33 mg/L pH: 3,93 PREMIAÇÕES: Guia Adega - 88 pontos – 2017/2018
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